Ratet mal wer sich eine fette Angina eingefangen hat… mein liebstes Hausmittel…



Ratet mal wer sich eine fette Angina eingefangen hat… mein liebstes Hausmittel ist eine klassische Hühnerbrühe!

Zutaten:
– ca. 1 kg Suppenhuhn (als ganzes oder als Teile)
– 1 Bund Suppengrün
– 3 l Wasser
– Salz
– Suppeneinlage

Zubereitung:
1.) Das Suppenhuhn in einen großen Topf geben und den Topf mit dem Wasser füllen, alles zum Kochen bringen.

2.) Den Schaum abschöpfen

3.) Wenn sich kein Schaum mehr bildet, das geputzte Suppengrün dazu geben.

4.) Alles mindestens 1 Stunde (besser 2) kochen.

5.) Anschließend die Brühe in einen extra Topf abgießen und mit Salz würzen (gern etwas großzügig damit umgehen).

Ich friere die Hälfte der Brühe ein und den Rest koche ich nochmal auf und gebe Hähnchenherzen dazu, alles ca. 5-10 min kochen (hier muss man teilweise nochmal Schaum abschöpfen).

Die Kinder essen die Brühe lieber mit Backerbsen oder Nudeln.

Wenn ihr das Rezept ausprobieren möchtet, würde ich mich über eine Verlinkung und/oder den Hashtag #vorstadtmumsrezept freuen.

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